Menu de fêtes

Menu des déjeuners des 25 et 26 Décembre 2021 et des 1er et 2 Janvier 2022.

Trilogie, poisson ou viande, fromage, dessert : 39€
Trilogie, médaillon, poisson ou viande, fromage, dessert : 50€

 

La trilogie : les cromesquis d’escargots persilles, le médaillon de foie gras, la spirale de saumon fumé à la crème citronnée

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Le médaillon de brochet farci et son coulis d’écrevisses

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Le filet de Saint Pierre au beurre d’agrumes,
Spaghetti de légumes et écrasé de patates douces

Ou

Le Duo filet de bœuf et filet mignon de veau
mélange de légumes oubliés et écrasé de patates douces

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Les fromages secs ou fromage blanc

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L’assiette gourmande : Entremet aux fruits rouges, délice glacé à la chartreuse, muffin chocolat cœur crème de marron